劳动竞赛搭平台 餐饮职工展风采

东坡区举办“东坡美食·味在眉山”厨艺大比拼

“感谢工会为我们搭建了这个舞台，让我们厨师看到了差距和希望，我会更加专注于菜品的研发，投入更多精力为老百姓做好菜。”8月22日，在眉山市东坡区总工会主办的2018年餐饮行业职工劳动技能竞赛——“东坡美食·味在眉山”厨艺大比拼中，拿到一等奖证书的彭凯难掩兴奋之情。

经过层层选拔，当天上午，共有30名来自眉山宾馆、梦里水乡、东坡彭肥肠等不同餐饮商家的大厨进入厨艺大比拼决赛。煎、炸、蒸、煮，选手们拿出十八般武艺为观众们打造了一场色香味俱全的菜肴盛宴。在规定时间内，选手们要做出一道自选菜品、两道指定菜品，经过评委现场综合打分，决出一、二、三等奖。

“通过比赛，找出差距，激发更多的职工自觉学习技术、苦练技能。通过比赛，促进技能人才培养质量的提高，调动餐饮行业职工的工作积极性和创造性，助推企业发展。”东坡区总工会党组书记、常务副主席石冬如介绍。（记者 刘聪）